INFORMAÇÃO TÉCNICA E CIENTÍFICA A atividade física e a nutrição têm sido alvo de estudos integrados e promovidas a uma condição de prioridade para as políticas públicas de saúde pela Organização Mundial de Saúde em função de seu papel determinante em relação às mortes por doenças não-transmissíveis. Calcula-se que a morbidade, mortalidade e incapacitação devidas a doenças não-comunicáveis corresponda a 60% de todas as mortes (WHO 2004). Os principais fatores de risco associados a esta morbidade e mortalidade são a hipertensão, as altas taxas de colesterol, ingestão inadequada de frutas e vegetais, sobrepeso ou obesidade, inatividade física e tabagismo. Destes, apenas um não é diretamente ligado à dieta e à atividade física A ênfase das deliberações da WHA57.17 (WHO 2004) é a intervenção sobre estes fatores de risco através da formulação de políticas públicas que promovam estilos de vida mais saudáveis para a população e através da educação do público e dos profissionais da área da saúde. A estratégia global tem quatro eixos: 1. reduzir os fatores de risco através de políticas preventivas; 2. aumentar a percepção do público quanto à influência da dieta e da atividade física na saúde; 3. apoiar políticas em todos os níveis para melhorar as dietas e a atividade física do público; 4. monitorar o avanço científico nas áreas de pesquisa em dieta e atividade física.
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